В России с 1 июня 2020 года вводится обязательная электронная маркировка молочной продукции. Госкомиссия по противодействию незаконному обороту промышленной продукции одобрила дату введения обязательной маркировки молочной продукции, не дожидаясь результатов эксперимента, который проводится с 15 июля по 29 февраля 2020 года
Во ходе эксперимента на товары наносится специальный цифровой код Data matrix, для сканирования его при приеме на склад и во время продажи товаров в магазинах. Путь прохождения сырья до производства будет контролировать система «Меркурий», а от завода – маркировка. «Меркурий» - это автоматизированная система, которая предназначена для электронной сертификации подконтрольных Госветнадзору грузов и товаров, отслеживания путей их перемещения по территории Российской федерации, создания единой информационной среды для ветеринарии, повышения биологической и пищевой безопасности. Система с июля 2018 года через ВСД (ветеринарные сопроводительные документы) отслеживает путь продуктов «от поля до прилавка». С 1 июля 2019 года «Меркурий» контролирует поступление сырого молока на заводы переработчиков. А с 1 ноября 2019 года должна будет контролировать и готовые молочные продукты – молоко, сливки, кефир, творог, йогурт.
Маркировка этой группы товаров обойдется производителям более чем в 25 млрд руб. Оператором эксперимента является Центр развития перспективных технологий.